Sie essen jeden Tag zum Frühstück den gleichen Toast, das gleiche Briochekipferl aus der Bäckerei oder das gleiche Abendessen? Dafür brauchen Sie sich nicht länger schuldig zu fühlen, denn wie man herausfand scheint diese Gewohnheit, anders als man vielleicht annehmen würde, gut für unsere Gesundheit zu sein, weil es das Phänomen "Überessen" verhindert.
Viel Auswahl = größere Portionen
"Viele Essenvariationen zur Verfügung zu haben führt oft dazu, mehr Essen zu sich zu nehmen", so Dr. Susan Roberts, Ernährungsexpertin und Chefin der Energy Metabolism Laboratory an der Tufts University. Wer eine große Auswahl an verschiedenen Mahlzeiten hat, neigt dazu mehr zu essen, als nur die eine, gewohnte Portion. Der Gesundheit zuliebe und um alle notwendigen Nährstoffe aufzunehmen, die der Körper braucht, ist Abwechslung bei der Enrährung jedoch unbedingt erforderlich.
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Regelmäßig Gemüse & Obst
Eine Studie des Brigham and Women's Hospital und der Harvard School of Public Health zeigte, dass Frauen die regelmäßig 16 bis 17 gesunde Lebensmittel zu sich nahmen, ein um 42% geringeres Sterberisiko hatten, als Frauen, die im Vergleich dazu weniger als neun der gesunden Lebensmittel regelmäßig aßen.
Bunte Vielfalt
Wie findet man also die richtige Balance? Jeden Tag das Gleiche zu essen ist definitiv nicht gesundheitsschädigend, solange es sich hier nicht um besonders kalorienhaltige Speisen handelt und man sich dafür bei den restlichen Mahlzeiten mit ausreichend Gemüse und Nährstoffen versorgt. Ein Motto, an das man sich halten kann: Je bunter der Teller, desto besser - zum Beispiel mit roten Rüben, Paprika, Karotten und vielem mehr!
Das sind die 100 gesündesten Lebensmittel:
Die 100 gesündesten Lebensmittel
- 1/100
Senf
- 2/100
Bohnenkraut
- 3/100
Marille
- 4/100
Kohlrabi
- 5/100
Melone
- 6/100
Tofu
- 7/100
Hirse
- 8/100
Dinkel
- 9/100
Karotten
- 10/100
Schwarzbeeren
- 11/100
Vollmilch
- 12/100
Erbsen
- 13/100
Lauch
- 14/100
Olivenöl
- 15/100
Hering
- 16/100
Knoblauch
- 17/100
Rote Trauben
- 18/100
Makrele
- 19/100
Walnüsse
- 20/100
Rapsöl
- 21/100
Sonnenblumenkerne
- 22/100
Grapefruit
- 23/100
Weisskohl
- 24/100
Datteln
- 25/100
Paprika
- 26/100
Radieschen
- 27/100
Bananen
- 28/100
Sanddornsaft
- 29/100
Rindfleisch
- 30/100
Joghurt
- 31/100
Himbeere
- 32/100
Kren
- 33/100
Hagebutte
- 34/100
Holundersaft
- 35/100
Vollkornbrot
- 36/100
Weizenkeimöl
- 37/100
Weizen
- 38/100
Kiwi
- 39/100
Rote Linsen
- 40/100
Emmentaler
- 41/100
Roggen
- 42/100
Bohnen
- 43/100
Buttermilch
- 44/100
Champignons
- 45/100
Brennnesseltee
- 46/100
Kefir
- 47/100
Sprotten
- 48/100
Sesam
- 49/100
Sauerkraut
- 50/100
Grünkern
- 51/100
Dill
- 52/100
Kohl
- 53/100
Knollenfenchel
- 54/100
Schwarzer Johannisbeersaft
- 55/100
Reis
- 56/100
Mango
- 57/100
Naturjoghurt
- 58/100
Ingwer
- 59/100
Zwiebeln
- 60/100
Rosinen
- 61/100
Quinoa
- 62/100
Hafer
- 63/100
Lachs
- 64/100
Vollkornnudeln
- 65/100
Curry
- 66/100
Eier
- 67/100
Linsen
- 68/100
Nüsse
- 69/100
Karfiol
- 70/100
Gerste
- 71/100
Preiselbeeren
- 72/100
Kürbiskerne
- 73/100
Cranberry
- 74/100
Wirsing
- 75/100
Zitrone
- 76/100
Apfel
- 77/100
Sprossen
- 78/100
Leinöl
- 79/100
Brokkoli
- 80/100
Pfefferminze
- 81/100
Zuckererbsen
- 82/100
Kichererbsen
- 83/100
Rote Bete
- 84/100
Papaya
- 85/100
Spitzkohl
- 86/100
Beerenobst
- 87/100
Tomaten
- 88/100
Kartoffeln
- 89/100
Rettich
- 90/100
Grüner Tee
- 91/100
Bierhefe
- 92/100
Grünkohl
- 93/100
Topfen
- 94/100
Buchweizen
- 95/100
Weizenkleie
- 96/100
Kohlsprossen
- 97/100
Grüner Salat
- 98/100
Mandeln
- 99/100
Gouda
- 100/100
Avocado
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sorgt für eine optimale Durchblutung der Haut.
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reinigt den Körper und verfeinert das Hautbild.
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Vitamin E schützt die Haut und das Bindegewebe vor Schädigungen.
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Vitamin C, Phosphor und Eisen bauen das Blutbild auf, regenerieren Haut, Haare und Nägel.
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Beta-Carotin schirmt zellschädigende Einflüsse wie UV-Licht ab.
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Phytohormone straffen und kräftigen das Bindegewebe.
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Kieselsäure und Fettsäuren glätten die Haut. Gut gegen Haarausfall, Akne und Hautjucken.
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wirkt wärmend und fettend, Kieselsäure festigt Haut, Haar, Nägel.
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Betacarotin schützt die Zellen, stärkt die Sehkraft.
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Anthocyane stabilisieren die Blutgefäße im Auge, fördern scharfes Sehen, beugen Makula-Degeneration vor.
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Das darin enthaltene Vitamin A entspannt überlastete Augen und stärkt die Sehfunktion.
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Der Wirkstoff Lutein repariert Schäden an der Augenlinse und verbessert zudem die Hell-Dunkel-Anpassung.