Der Gang zum Chinesen gehört für viele längst zum Alltag. Doch leider stecken hier richtige Kalorienfallen hinter den Gerichten. Gebratene Nudeln oder gebratener Reis mit Gemüse, Hühnerfleisch und Ei kommen da schon mal an die 1000 Kalorien. Dabei sehen die Gerichte oft so harmlos aus. Gebratener Reis mit Gemüse und Hühnerfleisch – was ist schon dabei? Wie so oft kommt es auf die Zubereitung an. Häufig wird gebratener Reis beim Chinesen mit ordentlich Öl und fettigen Soßen angebraten, sodass die Kalorien schnell in die Höhe schießen. Daher gilt wie so oft: am besten bereitet ihr gebratenen Reis zu Hause selbst zu, denn dann wisst ihr, was wirklich drin ist.
Kalorien sparen mit frischem Gemüse und magerem Hühnerfleisch im gebratenen Reis
Gebratener Reis gehört zu den Rezepten, die schnell und einfach zu zubereiten sind. Mit frischem Gemüse, Ei und fettarmen Hühnerfleisch ist dieses Rezept gesund und kalorienarm. Mit 408 Kalorien pro Portion ist mein Rezept für gebratenen Reis deutlich kalorienärmer als das Gericht beim Chinesen. So kommt mein kalorienarmes Rezept nicht einmal auf die Hälfte der Kalorien.
Ich finde es bemerkenswert, wie viele Kalorien sich durch eine gesunde kalorienarme Zubereitung eines Rezeptes einsparen lassen. Dabei schmeckt es oft auch noch viel besser als im Restaurant. Ganz zu schweigen von den vielen krebserregenden Stoffen wie Glutamat, die auswärts oft dazu gegeben werden.
Kalorienarmes Rezept für gebratenen Reis mit Gemüse
In meinem Rezept für gebratenen Reis habe ich viel frisches Gemüse verwendet. Dadurch ist dieses Gericht reich an Nährstoffen und Vitaminen und daher sehr gesund und kalorienarm. Fettarm angebraten bleibt dieses Rezept für gebratenen Reis sehr kalorienarm.
Klassischerweise wir gebratener Reis mit einem Ei angebraten. Wer sich allerdings die Kalorien für das Ei im gebratenen Reis sparen möchte, für den habe ich hier auch eine Rezeptvariante ohne Ei.
Zusätzlich kann dem Rezept für gebratenen Reis mageres Hühnerfleisch hinzugefügt werden. So bleibt der gebratene Reis kalorienarm und enthält jede Menge wichtige tierische Proteine. Die Vegetarier unter euch können den gebratenen Reis natürlich auch ohne Hühnerfleisch zubereiten. Hier habe ich ein kalorienarmes Rezept für gebratenen Reis ohne Ei, Fleisch und mit viel frischem Gemüse.
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Ich habe die Packung zu Hause mal gewogen und es sind ca. 500g. Ich kann das irgendwie gar nicht einschätzen. Seit kurzem "tracke" ich meine Kalorien, deshalb brauche ich einen Wert. Muss nicht genau sein, nur grob geschätzt. Vielen Dank im Voraus!
...komplette Frage anzeigen5 Antworten
lorinsweet
20.08.2016, 00:53
Ich arbeite in einem China Imbiss und gebratener Reis mit Hühnerfleisch sind echt nicht fettig ,nur wenn das Fleisch gebacken wird!!!!Andere Fleischsorten kommen mit Öl in Kontakt(Rind ,Ente )Außerdem ist ja auch Gemüse drin ,also ich würde wirklich 500kcal sagen ,Reis ist kcalarm,sowohl auch Hühnchen und erst recht Gemüse.Jedoch wird es überall unterschiedlich gemacht. Aber ich würde dir vorschlagen ,einfach das zu essen,worauf man Lust hat!Das du alles einzelne abwiegen willst ist ein krankes Verhalten,wenn du es sein lässt ,dann steigerst du dich nicht so rein und tust dir damit etwas Gutes.Jedich kenne ich das nur zu gut!!!!! Lg
verreisterNutzer
19.08.2016, 22:49
Je nachdem. Wenns mehr Reis als Huhn ist, hats auch mehr Kalorien! Aber normalerweise hat so eine Portion ca 500 Kalorien.
putzfee1
Junior Usermod
Community-Experte
Ernährung
19.08.2016, 22:29
Das kommt auf die Zusammensetzung des Gerichts an... also wie viel Hühnerfleisch, wie viel und welches Gemüse, welche sonstigen Zutaten? Wenn man das nicht weiß, kann man nichts dazu sagen. Das Gesamtgewicht zu wissen nützt überhaupt nichts. Warum trackst du deine Kalorien? Bist du übergewichtig? Wenn nicht, würde ich dir dringend davon abraten. Du solltest dein Essen lieber ohne schlechtes Gewissen genießen, das ist wesentlich gesünder.
2 Kommentare 2
NAmenLos102
Fragesteller
19.08.2016, 22:35Sehr sehr viel Reis, ein wenig Erbsen und Karotten und ein paar "Stückchen" Hühnerfleisch. Ist halt irgendwie auch blöd das ganze zu trennen und abzuwiegen aber vielleicht mach ich es beim nächsten mal :D
Und nein, bin nicht übergewichtig, sondern ich möchte zunehmen. Ja genau, zunehmen :D Ich hab auch kein schlechtes Gewissen oder so. im Gegenteil es gibt mir eine gewisse "Sicherheit" damit ich weiß, dass ich genug gegessen habe.
1
putzfee1 19.08.2016, 22:36
@NAmenLos102 Okay, gut. Dann würde ich dir einfach raten, zu essen, bis du satt bist. Normalerweise sagt einem der Körper, wann es reicht. Man muss nur darauf achten.
Meeew
19.08.2016, 22:26
Wenn du es genau haben willst, Fummel alles auseinander und wie Reis und Huhn getrennt.
Dann eben die Werte von soundsoviel Reis und Huhn eingeben.
2 Kommentare 2
Meeew 19.08.2016, 22:26
Wiege*
NAmenLos102
Fragesteller
19.08.2016, 22:35mach ich vielleicht sogar beim nächsten mal ;-)
anaandmia
19.08.2016, 22:27
Ich denke schon so 600 - 700 kcal.
100g gekochter Reis haben 100kcal.
100g Hähnchen ca. 110kcal.
Und dann musst du wahrscheinlich noch ne ordentliche Ladung Öl dazu rechnen.
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