Ist kalter Tee gesund? Mit dieser Frage haben sich bereits zahlreiche Forschende beschäftigt. Ihre Arbeiten zeigen, dass die Temperatur von Tee tatsächlich Einfluss darauf hat, wie positiv (oder negativ) er sich auf die Gesundheit auswirkt. Alle Fakten im Überblick! Show
 Gesundes TeetrinkenTeetrinken kann sehr gesund sein. So zeigte sich in einer US-amerikanischen Studie, dass der tägliche Konsum einer Tasse schwarzem oder grünem Tee das Herzinfarkt-Risiko reduzieren kann. Chinesische Forscher stellten zudem fest, dass grüner Tee vor Übergewicht schützen kann. Nun haben auch Schweizer Forscher in einer Untersuchung festgestellt, dass Teetrinken die Fettverbrennung anregen und so beim Abnehmen helfen kann. Erstaunlich dabei: Wenn das Getränk kalt ist, ist es offenbar wirksamer für die Gewichtsabnahme. Kalter Tee für eine Gewichtsabnahme wirksamerDas Forscherteam der Mathematisch-Naturwissenschaftlichen und Medizinischen Fakultät der Universität Freiburg verglich die kardiovaskulären und metabolischen Reaktionen von jungen Erwachsenen auf die Einnahme eines aus Yerba-Mate-Blättern zubereiteten koffeinhaltigen Tees. Dieses Getränk ist vor allem in Südamerika äußerst beliebt, heißt es in einer Mitteilung der Uni. Die Forscher des Labors für Integrative kardiovaskuläre und metabolische Physiologie kamen zum Schluss, dass kalter Tee für eine Gewichtsabnahme wirksamer sein dürfte. Wasser hilft beim AbnehmenDoch nicht nur die verringerte Kalorienzufuhr hilft beim Abnehmen, sondern durch die Aufnahme größerer Mengen Wassers und ungesüßter Kräuter- beziehungsweise Früchtetees werde zudem der Magen gefüllt und das Hungergefühl vermieden, berichtet die Nachrichtenagentur „dpa“ unter Berufung auf die Verbraucher Initiative. Auf diese Weise biete die Anpassung der Flüssigkeitsaufnahme eine Unterstützung beim Abbau überschüssiger Pfunde. Drei Grad kalt oder 55 Grad warmAn zwei verschiedenen Tagen tranken die Testpersonen 500ml des ungezuckerten koffeinhaltigen Tees. Dieser wies entweder eine Temperatur von 3°C oder 55°C auf und musste innerhalb von fünf Minuten getrunken werden. Nach der Einnahme des Tees wurden während 90 Minuten verschiedene Variablen kontinuierlich gemessen: der Blutdruck, die Herzfrequenz, die Menge des vom Herzen gepumpten Blutes sowie der Sauerstoffverbrauch und die Fettoxidation. Diese Daten wurden mit den eine halbe Stunde vor der Einnahme des Tees gemessenen Werten verglichen. Verringerung der metabolischen Belastung des HerzensLaut den Autoren der Studie, Claire Maufrais, Delphine Sarafian sowie Prof. Abdul Dulloo und Prof. Jean-Pierre Montani, nahm der Energieverbrauch beim Trinken von kaltem Tee (+8,3%) doppelt so stark zu wie beim Trinken von warmem Tee (+3,7%). Der kalte Tee begünstigte überdies die Fettoxidation und verringerte die metabolische Belastung des Herzens. Sollte sich diese Beobachtung bei wiederholter Einnahme von Tee bestätigen, wäre kalter Tee für die Gewichtskontrolle erwiesenermaßen nützlich. Die Ergebnisse der von der Schweizerischen Herzstiftung unterstützten Studie wurden im Fachmagazin „Frontiers in Physiology“ veröffentlicht. (ad) Quellen: Islami, F. et al. (2009): Tea drinking habits and oesophageal cancer in a high risk area in northern Iran: population based case-control study. Bmj. Danchin, N. et al. (2014): Coffee or tea consumption: no impact on cardiovascular mortality: the IPC cohort, in: EUROPEAN HEART JOURNAL. Autoren- und QuelleninformationenWichtiger Hinweis: Ist grüner Tee kalt auch gesund?Kein Wunder, denn der Tee ist nicht nur super lecker, sondern auch noch gesund und gut für dein Immunsystem. Dies gilt insbesondere, wenn man grüne Tees als Cold Brew Tee ansetzt. Cold Brew Tee ist daher im Frühling und Sommer das ideale gesunde Erfrischungsgetränk.
Kann man grünen Tee auch kalt machen?Für den Kaltaufguss eignet sich Grüner Tee, Schwarzer Tee, Oolong Tee oder Weißer Tee. Kräutertees sollten man vorher immer heiß aufbrühen, da sie im Vergleich zu den zuvor genannten Teesorten noch nicht durch den Hitzeprozess gegangen sind.
Ist kalter grüner Tee gut zum Abnehmen?Kalter Tee für eine Gewichtsabnahme wirksamer
Dieses Getränk ist vor allem in Südamerika äußerst beliebt, heißt es in einer Mitteilung der Uni. Die Forscher des Labors für Integrative kardiovaskuläre und metabolische Physiologie kamen zum Schluss, dass kalter Tee für eine Gewichtsabnahme wirksamer sein dürfte.
Ist kalter Tee auch gesund?Das Ergebnis: Der Energieverbrauch der Proband:innen nahm beim Trinken von kaltem Tee doppelt so stark zu (+8,3%) wie beim Konsum von warmem Tee (+3,7%). Kalter Tee kurbelte überdies die Fettverbrennung an – die Forscher:innen schlossen daraus, dass kalter Tee sich sogar besser zum Abnehmen eignet als warmer.
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Kann man den grünen Tee auch kalt trinken?
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