Lillet Vive mit Tonic Water, Minze, Erdbeere und Gurke oder Lillet Buck mit Ginger Ale sind herrliche Sommergetränke! Genauso wie Lillet Berry, ein Mix aus Lillet blanc und Schweppes Russian Wild Berry. Infos und Rezepte für Lillet Buck, Lillet Vive und den anderen Drinks mit Lillet …
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Was ist Lillet und wie wird es ausgesprochen?
Lillet (ausgesprochen etwa Lijeh) von Pernod Ricard ist ein fruchtiger Weinaperitif mit langer französischer Historie. Benannt ist der Aperitif nach den Brüdern Paul und Raymond Lillet. Sie gründeten 1872 ein kleines Unternehmen, in dem sie Liköre, Limonaden, Sirupe und Fruchtgelees produzierten. Zudem waren sie als Händler für Wein, Congnac, Armagnac sowie andere Spirituosen tätig. 1887 brachten Sie die Marke Lillet auf den Markt.
Spätestens seit seinem Auftritt in James Bond-Film Casino Royal genießt der fast in Vergessenheit geratene Aperitif-Klassiker eine neue Aufmerksamkeit. Neben den typischen Weinen der Gironde geben ihm Schalen von Süßorangen aus Südspanien, Bitterorangen aus Haiti, grünen Orangen aus Marokko und Tunesien sowie natürliche Chinarinde aus Peru seinen ausgewogenen Geschmack.
Dank seiner Vielseitigkeit lassen sich mit Lillet zahlreiche Drink-Variationen mixen – von fruchtig-beerig bis hin zu floral-herb. Zum Beispiel als Klassiker wie der Lillet Berry, als Lillet Vive gemixt mit Tonic, Gurke, Minze und Erdbeere oder als besonders fruchtige Variante mit Lillet Rosé. Denn Typisch französischer Genuss, ganz nach dem eigenen Geschmack – Lʼapéritif à ma façon.
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Lillet Vive Rezept:
- 5 cl Lillet Blanc
- 10 cl Tonic Water
- Eiswürfel
- Gurkenscheibe
- Erdbeere
- Minze
Zubereitung: Lillet Blanc in ein mit Eiswürfeln gefülltes Glas geben. Tonic Water und eine Gurkenscheibe zugeben. Mit einer Erdbeere und Minze garnieren.
Lillet Buck Rezept:
- 5 cl Lillet Blanc
- 10 cl Ginger Ale
- Spritzer Limettensaft
- Eiswürfel
- Limette
Zubereitung: Lillet Blanc in ein mit Eiswürfeln gefülltes Glas geben. Mit Ginger Ale und einem Spritzer Limettensaft auffüllen und mit einer Limette garnieren.
Lillet Berry Rezept:
- 5 cl Lillet Blanc
- 10 cl Schweppes Russian Wild Berry
- Eiswürfel
- verschiedene Beeren
Zubereitung: Lillet Blanc in ein mit Eiswürfeln gefülltes Glas geben. Mit Schweppes Russian Wild Berry auffüllen und mit Beeren garnieren.
Lillet Roses Rezept:
- 4 cl Lillet Blanc
- 1 cl Bourbon Whisky
- Ginger Ale
- Eiswürfel
- Orangenspalte
Zubereitung: Lillet Blanc in ein mit Eiswürfeln gefülltes Glas geben. Bourbon Whisky hinzufügen, mit Ginger Ale auffüllen und mit einer Orangenspalte garnieren.
Weitere Rezepte mit Lillet:
Lillet Vive Rosé
- 5 cl Lillet Rosé
- 10 cl Tonic
- Limette
- Erdbeere
- Minze
- Eis zum Auffüllen
Zubereitung: Eis und Lillet Rosé in ein Weinglas füllen. Mit Tonic aufgießen und mit Limette, Minze und halbierten Erdbeeren garnieren.
Lillet Elite Rezept:
- 4 cl Lillet Blanc
- 4 cl heller Traubensaft
- 3-4 halbierte Trauben
Zubereitung: Mit Perrier-Jouët Champagner aufgießen. Zitronenzeste zur Garnitur.
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(Rezepte mit freundlicher Genehmigung von Pernod-Ricard)
Weiter köstliche mediterrane Rezepte und Tipps finden Sie auch unter unserer Rubrik Tipps Essen und Trinken.
Claudia Mattheis
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